かの蜂

福岡県八女市を拠点に半世紀以上にわたって蜂蜜づくりを続ける鹿野養蜂園とタイアップし、その蜂蜜を全国へ届けるオンラインストアです。運営は株式会社アルノ。 ミツバチが巣の中で自ら水分を飛ばし、糖度を十分に上げてから蓋をされる「完熟」状態になるまで採蜜を待つのが特徴で、採蜜後は加熱濃縮や添加物を加えず、濾過・選別・充填のみで仕上げています。 取り扱いは国産のレンゲ・百花・みかん・アカシア・山桜・そばなど地域性のある蜜から、アルゼンチンやハンガリー、ニュージーランド、オーストラリアなど世界各地の蜂蜜まで幅広く、はちみつを使ったお菓子や紅茶、黒酢、ローヤルゼリーやプロポリスといった加工品もそろえています。

かの蜂の蜂蜜は、ミツバチが巣の中で羽を使って水分を飛ばし、糖度がおよそ78度まで上がった完熟状態になってから採蜜する「完熟・純粋蜂蜜」を方針としています。採蜜後は濾過でゴミを取り除き、加熱による濃縮や増粘剤・水あめなどの添加物は使用していません。 国産蜂蜜は九州のレンゲ、百花、みかん、もち、はぜ、そば、栗、アカシアなど、開花時期や地域によって異なる単花蜜まで幅広くそろえています。世界の蜂蜜としてアルゼンチン、ハンガリー、ニュージーランド、オーストラリア各地の単花蜜も扱っています。 はちみつかすてらやハニーキャンディーなどのお菓子、はちみつ紅茶・黒酢といった飲料、ローヤルゼリーやプロポリスなどの美容・健康アイテムもラインアップしています。

かの蜂の蜂蜜づくりを担うのは、福岡県八女市を拠点に半世紀以上にわたり養蜂を続けてきた鹿野瑞穂さんです。矢部川沿いの桜並木や菜の花、レンゲ畑、飛形山周辺のみかん畑など、季節ごとに花が咲き誇る八女の環境の中で巣箱を管理し、蜜源となる土地を探しては環境づくりを続けてきました。 元気で強いミツバチを育てるにはミツバチにとって良い環境と豊かな蜜源が欠かせないという考えのもと、採蜜の時期も長年の経験をもとに完熟状態を見極めて判断しています。 この蜂蜜づくりは今、鹿野瑞穂さんのもとで養蜂歴10年ほどになる息子・鹿野聖壽さんに受け継がれています。

カテゴリ

スイーツ・菓子 / ギフト専門 / 健康食品・プロテイン

取扱いカテゴリ

国産はちみつ / 世界のはちみつ / セット商品 / はちみつお菓子 / はちみつ加工品 / エコパックシリーズ / ドリンク / 美容・健康 / はちみつ関連商品

運営会社

株式会社アルノ

実店舗

あり

特商法表記

表記ページを見る

公式サイト

公式サイト