真澄

真澄（ますみ）は、長野県諏訪市の宮坂醸造株式会社が醸す日本酒ブランドです。日本酒づくりに広く使われる「協会7号酵母」が発見された蔵として知られています。 公式オンラインショップは蔵元直営で、季節の酒や大吟醸酒、リキュールのほか、酒肴や酒器まで扱います。日本酒を飲む場面をまるごと整えられる品揃えが特徴です。

日本酒のラインアップは幅があります。純米大吟醸「山花（さんか）」は300mL・720mL・1800mLと容量が揃い、箱入りも選べます。「山廃純米大吟醸 七號（ななごう）」は7号酵母発祥の蔵という背景を名前に冠した銘柄で、720mL・1800mLがあります。最上位には純米大吟醸「夢殿」（720mL 桐箱入）が位置します。 山廃純米吟醸「真朱 AKA」、純米吟醸「漆黒 KURO」といった色の名を冠したシリーズもあり、味わいの違いを分かりやすく示しています。普通酒の「銀撰・赤ラベル」、純米「奥伝寒造り」、純米吟醸「辛口生一本」など、日常づかいの酒も揃います。 「真澄スパークリング Origarami（おりがらみ）」は375mL・750mLがあり、瓶内のおりを活かした発泡タイプです。7号酵母記念酒（720mL）といった記念商品もあります。 日本酒以外では、真澄 白こうじあま酒・糀あま酒（ぷれーん、るばーぶ）といった甘酒、野沢菜と椎茸の旨煮、信州丸なすしば漬、信州熟成ゆず胡椒、名代柚七味、丸高蔵の味噌、信州茶そば・柚子うどんなどの食品を扱います。木村硝子のピッコロ10oz（真澄ロゴ入り）などの酒器や保冷バッグもあり、贈答セットも組まれています。

宮坂醸造株式会社は信州諏訪の酒蔵で、真澄を醸してきました。日本酒の醸造に広く使われる7号酵母がこの蔵から見つかったことで知られ、それが「七號」といった銘柄名にも反映されています。 所在地は長野県諏訪市元町1-16。代表は宮坂直孝氏で、事業内容は清酒製造です。蔵元直営のオンラインショップのほか、「セラ真澄」という直営ショップも運営しており、酒と器と肴を合わせて提案する形をとっています。

カテゴリ

酒類

取扱いカテゴリ

日本酒 / 大吟醸 / 純米酒 / スパークリング / 生酒 / 甘酒 / 酒肴・食品 / 調味料 / 酒器・グッズ / ギフト

運営会社

真澄蔵元 宮坂醸造株式会社

実店舗

あり

特商法表記

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公式サイト

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