アフリカンベーカリーカフェ ナミテテ セレクションセット
新潟県のパン屋「アフリカンベーカリーカフェ ナミテテ」の冷凍パンセット。全粒粉やライ麦粉、ナッツやドライフルーツを使った個性的なパンを詰め合わせています。
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パンスクは、群馬県桐生市の株式会社パンフォーユーが運営する冷凍パンの専門ストアです。全国各地の個性豊かなパン屋と提携し、それぞれの店がつくる食パンやバゲット、惣菜パンなどを独自の冷凍技術でおいしさそのままに届けています。 2020年にスタートした定期便サービスを軸に、好きな店舗を選んで購入できるオンラインストアや、贈り物向けのギフトサービスも展開。地域のパン屋さんの魅力を全国の家庭に広げることを目指しています。
パンスクの商品は、パン屋ごとにまとめられたセレクションセットが中心です。天然酵母を使った低温長時間発酵の食パンや、高加水率の生地でもちもち感を出したパン、地元食材を練り込んだ惣菜パンなど、提携するベーカリーごとに製法や特徴が異なります。 一つのセットに食パン・惣菜パン・ハード系パンなど複数種類を詰め合わせた構成が多く、独自の冷凍技術によって、解凍やオーブントースターでの温め直しだけで焼きたてに近い風味を楽しめる点が特徴です。 購入方法は、好きなタイミングで届く定期便のほか、店舗を選んで購入できるオンラインストア、贈り物向けのギフトサービスがあり、用途に合わせて選べます。
パンスクを運営する株式会社パンフォーユーは、2017年に群馬県桐生市で矢野健太氏が設立しました。2018年に経営陣によるMBOを行い、地域のパン屋さんの手作りパンを冷凍技術で届ける現在の事業モデルへ転換し、2020年には個人向けの定期便「パンスク」の提供を開始しています。 独自の冷凍技術とITを活用し、全国のパン屋さんが抱える経営課題の解決を掲げながら、消費者には焼きたてに近いパンを届けることを目指して事業を展開しています。
新潟県のパン屋「アフリカンベーカリーカフェ ナミテテ」の冷凍パンセット。全粒粉やライ麦粉、ナッツやドライフルーツを使った個性的なパンを詰め合わせています。
東京のパン屋「Boulangerie道」の冷凍パンセット。天然酵母の低温長時間発酵で作られ、さつまいもペーストを練り込んだパンなどを詰め合わせています。