有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩でじっくり発酵熟成させた特選しょうゆ。有機農産物加工食品の日本農林規格に基づく認定を受けている。
こだわりは準備中です。
有機栽培の丸大豆と天日塩を使い、伝統の技でつくり上げた特選しょうゆ。まろやかな風味とやさしい味わい、澄んだ色が特徴。
うま味成分を凝縮した限定生産・限定販売の醤油。深い赤橙色と、焼いたときに立ちのぼる香りが特徴の一本。
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