白カビタイプを代表するフランスのチーズ「ブリ ド モー」。フェルミエの「定番人気のチーズ」で紹介されている定番商品。
こだわりは準備中です。
牛乳から作られたフレッシュタイプのモッツァレッラチーズ。フェルミエの「定番人気のチーズ」に選ばれている看板商品のひとつ。
フランス・ジュラ地方産のハード系チーズ「コンテ」を8ヶ月以上熟成させた定番商品。熟成期間違いの食べ比べにも使われる人気商品。
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