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ブランドのコンセプト
羽田市場は、「全ての皆様にウレシイを届けるために」を掲げ、漁師や水産加工業者、卸業者、魚屋を応援することを目的に立ち上げられた水産物のプラットフォーム事業です。プロの料理人が使うグレードの高い魚介類を、一般消費者にも幅広く届けることを目指しています。 まぐろ、うに、かに、えび、鮭、たこ、いか、貝類など幅広い魚種を取り扱い、冷凍品・冷蔵品(チルド)・常温品まで用途に応じて選べるラインナップを揃えています。日本料理店とのコラボ商品や、季節限定の商品展開も特徴です。 2014年の設立以来、水産業に関わる幅広いプレイヤーを応援するプラットフォームとして、産地と食卓をつなぐ役割を担っています。
商品の特徴・こだわり
羽田市場のオンラインショップでは、まぐろ・うに・かに・えび・鮭・たこ・いか・貝類・魚卵・海藻類・塩干物や加工品まで、幅広い魚種・加工形態の商品を取り扱っています。冷凍品を中心に、冷蔵品(チルド)や常温品も揃い、用途や保存方法に応じて選べる点が特徴です。 リピーターに支持される定番商品としては、じっくり熟成させた「熟成マグロ切り落とし」や、ミシュラン星付店でも使用される「富山湾産白えび刺身」の最高級手剥き品などがあります。プロが目利きした高鮮度な魚介を、家庭でも手軽に楽しめる点が評価されています。 日本料理店とのコラボレーション企画にも力を入れており、「日本料理たかむら×羽田市場」による「江戸香味屋 黄金だし」のような、料理人監修の加工品も展開。手巻き寿司向けの詰め合わせや、季節限定の牡蠣企画「夢牡蠣」など、シーンに合わせた特集も豊富です。 1回のご注文金額が10,000円以上で送料無料になるほか、東京・銀座に直売店を構えるなど、オンラインとリアル店舗の両面から水産物の魅力を発信しています。
ブランドストーリー
羽田市場は2014年10月、東京都大田区で設立された水産物のプラットフォーム事業です。「漁師さん応援プロジェクト」を掲げ、漁師や水産加工業者、卸業者、魚屋など、水産業に携わる幅広いプレイヤーを応援することを目的に立ち上げられました。 プロの料理人が実際に使用するグレードの高い水産物を、これまで一般消費者が手に取りにくかった流通の壁を越えて届けることを目指し、水産物の販売とプラットフォーム事業を展開しています。設立にあたっては複数の株主から支援を受けており、水産業の活性化に向けた取り組みとして注目されています。 現在はオンラインショップでの全国発送に加え、東京・銀座に直売店を構えるなど、産地と食卓をつなぐ接点を広げています。
ブランド情報
このブランドの購入ガイド
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