桂新堂

桂新堂は、名古屋を拠点に160年にわたってえびせんべいをつくり続けている菓子店です。えびの姿をそのまま活かして焼き上げる「姿焼き」を代表作とし、素材の風味を前面に出した菓子づくりを続けています。 1尾ずつ手で焼き上げる製法を守り、えびの種類や産地に合わせて焼き加減を変えるなど、職人の技術を軸にしているのが特徴です。 公式オンラインショップでは、贈答用の詰め合わせから季節の作品、名古屋土産まで幅広く扱い、10,800円（税込）以上の購入で送料無料になります。

桂新堂オンラインショップは、贈答・ギフト向けの品揃えを軸に構成されています。定番の「海老づくし」はカップ入りと袋入りを組み合わせた詰め合わせで、4カップと13袋入、2カップと20袋入など、内容量の異なる複数の規格から選べます。 「海老一会」はカップと袋を組み合わせたもう一つの主力ギフトで、8カップと8袋入などの構成があります。素材の味を活かした「炙り焼き」シリーズでは、赤えび炙り焼きのように、えびの種類ごとに焼き上げた商品が並びます。 季節に合わせた作品づくりも特徴で、夏には「夏きらり」「夏祭り」「金魚の水遊び」「夏の宵」といった意匠の商品、季節限定のブルーベリーえびせんべいなどが登場します。お中元・お歳暮、内祝い、卒業・入学や異動の挨拶、法人向けギフトなど、用途別の提案も用意されています。 サイトにはランキングページがあり、用途別・価格別に人気商品を確認できます。えびを取り巻く環境やSDGsの取り組み、手焼きの工程を紹介する読み物も掲載されています。

桂新堂の創業は慶応2年（1866年）で、2026年で創業160年を迎えます。会社としての設立は1963年11月で、名古屋市熱田区金山町に本社を置いています。 創業以来のこだわりは、えびの姿を保ったまま焼き上げる「姿焼き」に代表される手焼きの技術です。現在も1尾ずつ丁寧に焼き上げる工程を続けており、原料となるえびの環境への取り組みも公開しています。 公式オンラインショップに加え、楽天市場店やAmazonブランドストアでも展開し、名古屋土産や贈答品として全国から購入できるようにしています。

カテゴリ

スイーツ・菓子

取扱いカテゴリ

えびせんべい / 海老づくし / 海老一会 / 炙り焼き / 季節の作品 / ギフト・贈答品 / お中元・お歳暮 / 名古屋土産 / 法人ギフト

運営会社

桂新堂株式会社

実店舗

あり

特商法表記

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公式サイト

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