日本橋 木屋

日本橋 木屋は、東京・日本橋で1792年（寛政四年）に創業した刃物専門店です。公式オンラインショップでは、包丁を中心に、鍋やおろし金、抜き型といった台所道具、爪切りなどの身のまわりの道具までを直接購入できます。 扱う道具は、素材と刃付けの違いで選べるのが特徴。ステンレス鋼の扱いやすいものから、炭素鋼（ハガネ）の切れ味を優先したものまで、使う人の手入れの仕方に合わせて選べます。 名入れや記念品・大量注文にも対応し、日本橋の本店をはじめ百貨店内の直営店も展開。長く使い、研ぎ直して使い続ける道具を扱う店です。

中心は包丁です。三徳（鎌型）包丁、牛刀、菜切り、出刃、柳刃といった和包丁・洋包丁がそろい、代表的な「エーデルワイスステンレス鋼」シリーズは職人が手仕上げしたステンレス包丁として知られます。国産炭素鋼（ハガネ）を使ったNo.3シリーズなど、鋼材違いの定番も並びます。刃渡りは用途に応じて複数サイズを展開しています。 台所道具では、アルミ打出しの「ゆき平鍋」、純銅の本目立ておろし金、抜き型、物相型、卵焼き器などを扱い、料理の仕上がりに直結する道具をそろえています。 刃物専門店らしく、身のまわりの道具として爪切りも人気で、桐箱入りの「KIYA 爪切」は大・小のサイズ展開があり贈りものにも選ばれています。ECサイト限定品や、記念品向けの名入れ・大量注文にも対応しています。 鋼材や柄の素材によって手入れの仕方が変わる点も公式サイトで説明されており、ハガネ製品のサビや木製品の乾燥によるひび割れは自然に生じる変化として案内されています。素材を選ぶ段階から使い続け方を考えられる売り方です。

木屋の創業は1792年（寛政四年）。江戸・日本橋で始まり、230年以上にわたって包丁を中心に生活の道具を扱ってきた刃物専門店です。運営は株式会社木屋（東京都中央区日本橋小舟町）。 実店舗は日本橋木屋本店と本店izutukiのほか、東京ミッドタウン店、髙島屋日本橋店、大丸東京店、東武池袋店、大丸心斎橋店、大丸神戸店、大丸福岡天神店、福岡三越店、アウトレット木更津店を展開しています。 公式オンラインショップでは、店頭と同じ品ぞろえに加えてECサイト限定品も扱い、購入後半年以内の欠陥への対応や、事前連絡のうえでの返品・交換の受付など、道具を長く使うための窓口を用意しています。

カテゴリ

キッチン用品 / ボディケア

取扱いカテゴリ

三徳包丁（鎌型包丁） / 牛刀 / 菜切り包丁 / 出刃包丁 / 柳刃包丁 / 和包丁 / 洋包丁 / 包丁研ぎ・砥石 / 鍋（ゆき平鍋等） / おろし金 / 抜き型・物相型 / 卵焼き器 / 台所道具 / 爪切り / 身のまわりの道具 / ECサイト限定品 / 名入れ・記念品

運営会社

株式会社 木屋

実店舗

あり

特商法表記

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公式サイト

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