無限堂

秋田県湯沢市稲庭町は、寛文五年(1665)に藩主の命でうどんづくりが始まったと伝えられる稲庭うどん発祥の地である。江戸時代には藩の献上品・贈答品として重んじられ、明治期には宮内省への献上品にもなるなど、長く高級品として扱われてきた歴史を持つ。 株式会社無限堂はこの稲庭の地で稲庭うどん・稲庭そうめんの製造販売を手がける会社で、1983年9月に創業した。社名「無限堂」は、設立者である大島家の守護神・龍神社「無限白龍神」に由来し、白龍のモチーフは同社の製品にも描かれている。 秋田市内には直営の食事処(大町本店・駅前店・卸町店)や空港売店も構え、稲庭うどんを味わえる場としても地域に根ざしている。公式オンラインストアでは、家庭用から贈答用、業務用、冷凍タイプまで幅広いラインナップを取りそろえ、全国に稲庭の麺文化を届けている。

稲庭うどんは、小麦粉・食塩・でん粉(打ち粉)というシンプルな原料から、練り・綯い・延ばし・乾燥といった手間のかかる工程を経てつくられる手延べ麺で、稲庭の地に伝わる製法が受け継がれている。贈答用の商品の多くは常温で長期間保存できるのも特徴。 ラインナップは、普段使いの「ご家庭用・業務用」から、熨斗(のし)対応の「ご贈答用」、電子レンジで手軽に調理できる「冷凍稲庭うどん」、業務用の大容量チャック袋入り、専用の「無限堂のつゆ」まで幅広く、用途やシーンに合わせて選べる。秋田名物・比内地鶏の出汁を使ったつゆ付きセットなど、地元食材を生かした商品も特徴の一つ。 人気キャラクターとのコラボ商品や、訳あり(切り落とし麺)などお得な商品も展開しており、贈り物から日常の食卓まで幅広いニーズに応えるラインナップとなっている。

稲庭うどんの歴史は寛文五年(1665)にまでさかのぼるとされる。秋田県南部の稲庭の地(現在の秋田県湯沢市稲庭町)は良質な小麦の産地であり、藩主の命により村人がうどんづくりを始めたのがその起こりと伝えられている。宝暦二年(1752)には藩を代表する名産品として藩御用達となり、藩主が江戸に赴く際の贈答品としても用いられた。明治期に入ってからは宮内省への献上品となり、限られた人だけが口にできる高級品として扱われていたという。 「無限堂」という社名は、設立者である大島家の守護神・龍神社を「無限白龍神」と呼んでいたことに由来する。この名を付けたのは秋田出身の日本画家・舟山三朗画伯で、同社の製品パッケージに描かれる白龍のモチーフもこの逸話にちなむ。 株式会社無限堂は1983年9月に創業し、稲庭の地で稲庭うどん・稲庭そうめんの製造を続けている。秋田市内に直営の食事処や空港売店も展開し、伝統の稲庭うどんを味わえる場を提供しながら、公式オンラインストアを通じて全国にその味を届けている。

カテゴリ

米・パン・麺

取扱いカテゴリ

ご家庭用・業務用 / ご贈答用 / 冷凍稲庭うどん / 秋田の味コーナー / 無限堂のつゆ

運営会社

株式会社 無限堂

実店舗

あり

特商法表記

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公式サイト

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